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Del 16 al 18 de febrero de 2026, HIP Madrid reúne en IFEMA a los profesionales de la hostelería y restauración en torno a las últimas tendencias del sector HORECA. Con más de 800 expositores esperados y decenas de miles de visitantes, es el momento ideal para descubrir las soluciones que transforman la gestión de los equipos de campo.
📅 Fechas: del 16 al 18 de febrero de 2026, de 10h a 19h
📍 Lugar: IFEMA Madrid (Parque Ferial Juan Carlos I, Av. Partenón, 5, 28042 Madrid)
🎫 Entradas: inscripción gratuita para profesionales en www.expohip.com
HIP (Hospitality Innovation Planet) se ha consolidado como la feria de referencia para el sector HORECA en el sur de Europa. Organizado por IFEMA y Nebext, el evento reúne cada año el ecosistema completo de la hostelería: fabricantes de equipamiento, proveedores de tecnologías, expertos en diseño y actores de la digitalización.
La edición de 2025 batió todos los récords con 56.793 visitantes profesionales y 817 expositores, generando un impacto económico de más de 84 millones de euros para Madrid. Esta dinámica refleja bien el crecimiento del sector y el apetito de los profesionales por las soluciones que les permiten ganar en eficiencia.
¿Gestionas equipos en hostelería o restauración? Entonces conoces estos desafíos diarios:
Es exactamente para estas situaciones para las que se diseñó Skello. Nuestra solución centraliza la planificación de equipos, el seguimiento del tiempo de trabajo y la preparación de las nóminas en una interfaz pensada para los managers de campo.
¿En concreto? El Smart Planner genera automáticamente plannings conformes a tu convenio colectivo. El fichaje móvil con geolocalización registra las horas reales. Y la nómina se prepara en pocos clics gracias al cálculo automático de las variables.
Tomemos el caso de Moresto, grupo de restauración con un centenar de empleados. Antes de Skello, su responsable pasaba horas en Excel haciendo malabarismos entre los plannings de varios establecimientos. Resultado hoy: 20 horas ganadas en el planning mensual y 3 horas en la distribución de las nóminas.
Otro ejemplo: My Little Cup, cadena de cafeterías en Bélgica. Su planning mensual pasó de 4 horas a... 1 hora cronometrada. ¿El tiempo liberado? Reinvertido en el acompañamiento de los equipos y la experiencia del cliente.
¿Quieres ver cómo funciona para tu estructura? Solicita una demo online – nuestro equipo te muestra la herramienta en situación real, con tus restricciones específicas.
HIP Madrid reúne todo el ecosistema HORECA: fabricantes de equipamiento para cocinas profesionales, proveedores de mobiliario y diseño de interiores, especialistas en lencería hotelera, actores del vending y la distribución automática, así como editores de soluciones digitales para la reserva, la gestión y la optimización operacional.
Te encontrarás tanto con marcas internacionales como con startups que están revolucionando los códigos del sector. ¿El objetivo? Permitirte descubrir en tres días lo mejor que existe para modernizar tu establecimiento.
Más de 800 expositores en un mismo recinto, es la oportunidad de comparar, probar y negociar sin perder semanas en citas dispersas. Regresas con una visión clara de las tendencias y las soluciones adaptadas a tu realidad de campo.
La edición 2026 pondrá el énfasis en la digitalización, la inteligencia artificial aplicada a la hostelería, la robótica en cocina y los nuevos modelos de gastromarketing. Una sesentena de conferencias y varios encuentros temáticos te permitirán profundizar en los temas que realmente importan para tu desarrollo.
Con cerca de 57.000 profesionales esperados, HIP Madrid es el lugar donde se crean las alianzas, donde se comparten las buenas prácticas y donde se diseñan las colaboraciones futuras. Te encontrarás con colegas que enfrentan los mismos desafíos, en contextos a veces muy diferentes del tuyo – y es a menudo ahí donde nacen las mejores ideas.
HIP Madrid 2026 se anuncia como la edición más ambiciosa hasta la fecha. Si buscas simplificar la gestión de tus equipos mientras mantienes el control sobre tus costes de personal, pasa a vernos en nuestro stand.
¿Prefieres descubrir Skello antes de la feria? Reserva una demo online – te mostramos cómo nuestros 25.000 clientes ganan hasta 20 horas al mes en sus plannings.
HIP Madrid 2026 se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2026, de 10h a 19h, en IFEMA Madrid (Parque Ferial Juan Carlos I).
La inscripción es gratuita para los profesionales del sector HORECA. Accede a www.expohip.com, sección "Visitor Registration", para crear tu acreditación en pocos minutos.
HIP Madrid reúne más de 800 expositores especializados en equipamiento hotelero y de restauración: cocinas profesionales, mobiliario, diseño de interiores, lencería, tecnologías de gestión, soluciones digitales, vending y food service.
Sí, Skello gestiona de forma nativa las estructuras multi-sede. Grape Hospitality, por ejemplo, gestiona con Skello 87 hoteles y 70 restaurantes, con miles de nóminas generadas cada mes con total conformidad.
La implementación varía según el tamaño de tu estructura, pero nuestros clientes constatan generalmente beneficios desde las primeras semanas. La interfaz intuitiva y el acompañamiento personalizado facilitan una rápida adopción por parte de los managers y los equipos.
