A todos nos gustan unas buenas vacaciones. Menos cuando te toca calcular las vacaciones pagadas ajenas en restauración rápida.
Los días de vacaciones pagadas en la restauración rápida en España están regulados principalmente por el Estatuto de los Trabajadores y, en su caso, por el convenio colectivo de hostelería o restauración rápida aplicable en cada provincia o comunidad autónoma. Por lo tanto, es imprescindible consultar tanto la normativa estatal como el convenio aplicable en cada empresa.
Entonces, ¿cómo contabilizar y calcular correctamente los días de vacaciones pagadas? Skello tiene la fórmula del éxito.
El cómputo de los días de vacaciones pagadas en la restauración rápida está sujeto a las reglas previstas en el artículo 38 del Estatuto de los Trabajadores, todos los trabajadores en España, incluidos los de restauración rápida, tienen derecho a 30 días naturales de vacaciones al año, equivalentes a 2,5 días naturales por mes trabajado.
Cabe recalcar que se entiende por días naturales todos los días del mes, incluidos sábados, domingos y festivos, salvo que por convenio o pacto se haya acordado computarlas como días laborables. Por lo que, en caso de cálculo en días laborables, equivaldría a 22 días laborables anuales.
El periodo de disfrute debe fijarse de común acuerdo entre empresa y trabajador, respetando los criterios del convenio colectivo (por ejemplo, en hostelería puede establecerse la obligación de disfrutar una parte entre mayo y octubre) y con un preaviso mínimo de 2 meses por parte del empleador, salvo causas excepcionales.
No, las vacaciones no pueden coincidir con días festivos nacionales, autonómicos o locales, según el artículo 38.3 del Estatuto de los Trabajadores. Si un trabajador disfruta vacaciones y durante esas fechas coincide un festivo, ese día no se descuenta de las vacaciones. Además, el descanso semanal (mínimo 1,5 días acumulables) tampoco puede solaparse con días festivos salvo acuerdo entre las partes.
Cabe destacar que el 1 de mayo (Día del Trabajador) es considerado festivo especial y no puede ser compensado ni sustituido.
Según el Estatuto de los Trabajadores, el tiempo de trabajo efectivo es aquel en que el trabajador está en su puesto de trabajo y a disposición del empleador, realizando las tareas encomendadas. La presencia física del empleado en el lugar de trabajo no es una condición obligatoria para el cálculo del tiempo de trabajo efectivo.
Este tiempo es el que computa a efectos del cálculo de vacaciones, sin contar:
El cálculo de las vacaciones pagadas en restauración rápida se basa entonces en la contabilización del tiempo de trabajo efectivo, que incluye períodos de prueba superados, permisos retribuidos y periodos de incapacidad temporal derivados de accidente laboral, maternidad o paternidad. Calcula las horas trabajadas de tus empleados ahora con nuestra calculadora en línea.
En España, los trabajadores a tiempo parcial tienen el mismo derecho a 30 días naturales de vacaciones al año, independientemente de su jornada, como aclara el Estatuto de los Trabajadores y jurisprudencia del Tribunal Supremo. El empleador tiene la obligación de aplicar las mismas reglas a todos sus empleados (tiempo completo, tiempo parcial, contrato temporal, fijo, etc.).
Eso sí, su retribución durante las vacaciones será proporcional a su jornada habitual. Es decir, un trabajador con contrato de 20 horas semanales disfrutará 30 días naturales de vacaciones, pero su salario durante esos días será el correspondiente a 20 horas semanales.
También es importante saber que:
Ya tienes claras las reglas generales, los derechos de tus empleados y las particularidades de la gestión de vacaciones en restauración rápida. Pero… ¿estás seguro de que las aplicas correctamente en tu día a día?
Con Skello, seguro que sí. Gracias al sistema de planificación horaria y fichaje digital tendrás un registro real, actualizado y fiable de las jornadas, descansos y vacaciones disfrutadas por tu equipo. Skello es la forma más rápida de calcular las vacaciones pagadas en tu negocio de comida rápida sin errores ni complicaciones.
